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title: Lammfilet mit Quinoasalat und Magerquarkdip
description: "Lecker Lammfilet mit Quinosalat und Magerquarkdip! Viel Spaß beim Nachkochen! Weitere Muskelaufbau-Rezepte findest Du hier! #jumperscommunity"
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# Lammfilet mit Quinoasalat und Magerquarkdip

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 Hi, wir sind all inclusive Fitness und freuen uns, dass Du auf unserem Gym Magazin gelandet bist. Viel Spaß beim Lesen, Nachkochen der Rezepte und Deinem nächsten Training. 

 Dienstag, 7.2.2023

[Rezept](https://magazin.ai-fitness.de/tag/rezept)

![Lammfilet mit Quinoasalat und Magerquarkdip](https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/2_Lammfilet%20mit%20Quinosalat.png)

Hast Du Lust auf eine eiweißreiche Mahlzeit? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Dich! 

**Zeitaufwand: normal  
Schwierigkeit: 1/3  
Nährwert: 750 kcal pro Portion**

**Zutaten:**

Für 2 Portionen

- 125 g Quinoa
- 375 ml Wasser
- 1 Teelöffel Salz und Pfeffer
- 2 Zweig(e) frische Minze , fein gehackt
- 250 g Magerquark
- 1 kleine Gurke, in Würfel
- 30 ml Milch
- 400 g Lammfilet
- 1 Esslöffel Rapsöl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine rote Paprika, in Würfel
- 1 Lauchzwiebel

**Zubereitung:**

1. Quinoa heiß abwaschen und für 25 Minuten im leicht kochenden Wasser garen. Umrühren nicht vergessen.
2. Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Lammfilet von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten. Dann in Alufolie einpacken und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
3. In einer mittleren Schüssel Magerquark, Milch, Olivenöl, Minze und Gurke verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Quinoa in eine Schüssel geben und Paprika und Lauchzwiebel unterheben.  
   Fleisch aus der Alufolie nehmen und in Scheiben schneiden. Quinoa Fleisch und Magerquark auf einem Teller anrichten und mit Minze garnieren.

Guten Appetit!

**So wirst du die Kalorien wieder los:**

- 96 Min. Laufen
- 68 Min. Schwimmen
- 84 Min. Radfahren
- 149 Min. Tanzen

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[![Omelett gefüllt mit Käse-Schinken](https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/3_Omlett%20K%C3%A4se-Schinken.png) ](https://magazin.ai-fitness.de/omelett-gefuellt-mit-kaese-schinken)

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Perfekt fürs Wochenende – unser Low Carb Frühstück mit Ei. Omelett gefüllt mit Käse-Schinke ist richtig lecker und schnell gemacht.

[Rezept](https://magazin.ai-fitness.de/tag/rezept) 

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[![Hackfleischpfanne mit Aubergine](https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/3_Hackfleischpfanne.png) ](https://magazin.ai-fitness.de/hackfleischpfanne-mit-aubergine)

#### [Hackfleischpfanne mit Aubergine](https://magazin.ai-fitness.de/hackfleischpfanne-mit-aubergine)

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Einfach, schnell und lecker. Diese Hackfleischpfanne überzeugt nicht nur mit Auberginen, sondern auch mit ihren guten Nährwerten!

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[![Sesam-Hähnchen mit Gemüse vom Blech](https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/C_Sesam-H%C3%A4hnchen%20mit%20Gem%C3%BCse%20vom%20Blech.png) ](https://magazin.ai-fitness.de/sesam-haenchen)

#### [Sesam-Hähnchen mit Gemüse vom Blech](https://magazin.ai-fitness.de/sesam-haenchen)

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Du möchtest Kalorien sparen beim Abendessen? Das ist mit dem Sesam-Hähnchen gar kein Problem. Passend dazu gibt es leckeres Ofengemüse vom Blech.

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