Sesam-Hähnchen mit Gemüse vom Blech

Du möchtest Kalorien sparen beim Abendessen? Das ist mit dem Sesam-Hähnchen gar kein Problem. Passend dazu gibt es leckeres Ofengemüse vom Blech.

Zeitaufwand: normal
Schwierigkeit: 1/3
Nährwert: 458 kcal pro Portion

Zutaten:

Für 2 Portionen

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 2 Teelöffel Sesamkörner
• 10 g Ingwer
• 1,5 Zehe(n) Knoblauch
• 0,5 ganze Chilischote
• 1 Stück Limetten (Saft)
• 3,5 Esslöffel Sojasauce
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Stück Karotten
• 1,5 ganze Paprikaschoten (gelb, rot, grün)
• 0,5 Stück frischer Brokkoli
• 75 g braune Champignons
• 2,5 Stück Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• nach Belieben Koriander

Zubereitung

Sesam-Hähnchen mit Gemüse vom Blech

Manchmal muss es schnell gehen in der Küche. Du kommst hungrig vom Training nachhause und möchtest direkt essen? Da hilft es Gerichte komplett vorzubereiten und dann nur noch in den Ofen zu schieben. Wie mit diesem Sesam-Hähnchen mit Ofengemüse.

1. Knoblauch und Chili in kleine Stücke würfeln und zusammen mit Ingwer in eine kleine Schüssel geben. Dazu Sojasauce, Limettensaft, Honig und die Hälfte der Sesamkörner geben, alles kräftig umrühren und erstmal beiseitestellen.
2. Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Brokkoli ebenfalls unter kaltem Wasser reinigen und in Röschen zerteilen. Die Stiele der Champignons entfernen und die Pilze vierteln. Karotten schälen und würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Ringe schneiden. Brokkoli, Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln nun in eine große Schüssel geben.
3. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Über das Gemüse die Hälfte der Sojasauce verteilen und gut vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
   Ein tiefes Backblech mit Pflanzenöl etwas einfetten und das Gemüse verteilen. Im Ofen muss nun alles ca. 15 Minuten bei 200°C backen.
4. Das Hähnchenbrustfilet in dicke Scheiben schneiden. Die rohen Hähnchenbruststreifen zum Gemüse auf das Backblech legen und die restliche Soße darüber träufeln und nochmal bei 200°C ca. 10 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist. Zum Servieren das Sesam-Hähnchen mit den restlichen Sesamkörnern bestreuen.

Guten Appetit!

So wirst du die Kalorien wieder los:

https://www.koch-mit.de/rezepte/sesam-haehnchen/