--- title: Süßkartoffel-Curry description: "Lecker Süßkartoffel-Curry! Viel Spaß beim Nachkochen! Weitere Abnehm-Rezepte findest Du hier! #jumperscommunity" image: https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/10_S%C3%BC%C3%9Fkartoffel%20Curry%20(Vegan).jpg --- # Süßkartoffel-Curry [![Picture of all inclusive Fitness](https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/00_Marketing_Materialien/2022_AF_Logo%20und%20Favicon/Ai_logo_Weiss_Ohne%20Claim.png) ](https://magazin.ai-fitness.de/author/ai-fitness) #### [ all inclusive Fitness ](https://magazin.ai-fitness.de/author/ai-fitness) Hi, wir sind all inclusive Fitness und freuen uns, dass Du auf unserem Gym Magazin gelandet bist. Viel Spaß beim Lesen, Nachkochen der Rezepte und Deinem nächsten Training. Dienstag, 7.2.2023 [Rezept](https://magazin.ai-fitness.de/tag/rezept) [Vegetarisch](https://magazin.ai-fitness.de/tag/vegetarisch) [Vegan](https://magazin.ai-fitness.de/tag/vegan) ![Süßkartoffel-Curry](https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/10_S%C3%BC%C3%9Fkartoffel%20Curry%20(Vegan).jpg) Ja, tatsächlich, das geht beides: herzhaft UND vegan. Auch ein rein pflanzliches Curry kann so richtig deftig und schmackhaft sein. Unser Rezept für Süßkartoffel-Curry ist der beste Beweis. **Zeitaufwand: normal Schwierigkeit: 1/3 Nährwert: 480 kcal pro Portion** **Zutaten:** Für 4 Portionen - 2 kleine Süßkartoffeln (ca. 600 g) - 2 Knoblauchzehen - 1 kleines Stück Ingwer - 4 kleine Tomaten - 2 EL Olivenöl - 400 g Kichererbsen (aus dem Glas), abgetropft - Meersalz, Pfeffer aus der Mühle - je 1 TL Paprika- und Currypulver - Chiliflocken - 200 ml Kokosmilch - 250 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Knoblauch und Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Dann die Süßkartoffeln schälen, putzen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Öl in einem Topf erhitzen und zuerst Knoblauch und Ingwer darin unterrühren und 5 Minuten andünsten. Nun die Süßkartoffelstücke zufügen und ebenfalls kurz andünsten, solange bis alle Gemüseteile leichte Bratspuren aufweisen. Tomaten, Kichererbsen, Gewürze, Kokosmilch und Brühe zufügen und alles zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Jetzt kannst du den Eintopf so pikant abschmecken wie du es magst und dann bei offenem Deckel nochmals 5 Minuten einkochen lassen. In tiefen Tellern oder Schalen servieren. Guten Appetit! **So wirst du die Kalorien wieder los:** - 48 min Laufen 🏃 - 50 min Schwimmen 🏊 - 46 min Rad fahren 🚲 - 85 min Tanzen 💃 [https://www.koch-mit.de/kueche/suesskartoffel-curry/](https://www.koch-mit.de/kueche/suesskartoffel-curry/) [![Tofu marinieren](https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/Tofu.png) ](https://magazin.ai-fitness.de/tofu-marinieren) #### [Tofu marinieren](https://magazin.ai-fitness.de/tofu-marinieren) ![Picture of all inclusive Fitness](https://magazin.ai-fitness.de/hs-fs/hubfs/00_Marketing_Materialien/2022_AF_Logo%20und%20Favicon/Ai_logo_Weiss_Ohne%20Claim.png?width=30&name=Ai_logo_Weiss_Ohne%20Claim.png) [all inclusive Fitness](https://magazin.ai-fitness.de/author/ai-fitness) Grillspieße, Reis-Bowl oder als Salatbeilage – mariniert schmeckt Tofu einfach immer lecker! Und das Beste: Tofu ist eine tolle Proteinquelle,... [Rezept](https://magazin.ai-fitness.de/tag/rezept) [Vegetarisch](https://magazin.ai-fitness.de/tag/vegetarisch) [Vegan](https://magazin.ai-fitness.de/tag/vegan) [Weiterlesen](https://magazin.ai-fitness.de/tofu-marinieren) [![Koreanischer Kimchi](https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/Kimchi.png) ](https://magazin.ai-fitness.de/koreanischer-kimchi) #### [Koreanischer Kimchi](https://magazin.ai-fitness.de/koreanischer-kimchi) ![Picture of all inclusive Fitness](https://magazin.ai-fitness.de/hs-fs/hubfs/00_Marketing_Materialien/2022_AF_Logo%20und%20Favicon/Ai_logo_Weiss_Ohne%20Claim.png?width=30&name=Ai_logo_Weiss_Ohne%20Claim.png) [all inclusive Fitness](https://magazin.ai-fitness.de/author/ai-fitness) Kimchi: Der perfekte Snack für deinen #Veganuary! Würzig, knackig und vollgepackt mit gesunden Vorteilen für deinen Körper – von Vitamin B1 und B2... 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[Rezept](https://magazin.ai-fitness.de/tag/rezept) [Vegetarisch](https://magazin.ai-fitness.de/tag/vegetarisch) [Vegan](https://magazin.ai-fitness.de/tag/vegan) [Abnehmen](https://magazin.ai-fitness.de/tag/abnehmen) [Weiterlesen](https://magazin.ai-fitness.de/brownies-ohne-mehl) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BlogPosting", "author" : { "@type" : "Person", "name" : "all inclusive Fitness", "url" : "https://magazin.ai-fitness.de/author/ai-fitness" }, "dateModified" : "2024-04-09T06:45:29.700Z", "datePublished" : "2023-02-07T14:54:27.000Z", "headline" : "Süßkartoffel-Curry", "image" : [ "https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/10_S%C3%BC%C3%9Fkartoffel%20Curry%20(Vegan).jpg" ], "mainEntityOfPage" : { "@id" : "https://magazin.ai-fitness.de/suesskartoffel-curry", "@type" : "WebPage" }, "publisher" : { "@type" : "Organization", "logo" : { "@type" : "ImageObject", "url" : "https://magazin.ai-fitness.de/hubfs/jf_QUER_Wortmarke_schwarz.png" }, "name" : "A.I. 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